حضور مایکوتوکسین ها در گیاهان بهترین مثال از سموم طبیعی می باشد که به همراه بسیاری از لکتین های گیاهی  سبب کاهش رشد و تولید تخم مرغ پرندگان میشود. در ذخیره  انبار داری عوامل اصلی موثر بر رشد کپک ها درجه حرارت و رطوبت موجود در انبار است.تعدادي از قارچها و كپك ها در طي سوخت و ساز خود سمومي را توليد مي كنند كه يا در سلولهاي آنها باقي مي ماند و يا به محيط رشد آنها ترشح مي شود. بدون شك بهترين ممانعت از رشد قارچ ها  در جيره هاي آلوده به قارچ و كپك ها استفاده از ضد قارچ ها  مي باشد.