ال كارنیتین به عنوان یك شبه ویتامین نقش مهمی در حمایت از فعالیتهای متابولیسمی بدن دارد. این ماده بعنوان یك حامل نقش مهمي را در انتقال چربي هاي بدن ايفا ميكند.