باگاس يكي از توليدات جانبي نيشكر است كه حدودا 20-30 درصد وزن آن را تشكيل مي دهد اين محصول باقيمانده فيبري به جاي مانده پس از عصاره گيري از شكر است كه به صورت قطعات ريز تراشه چوب و به رنگ زرد كاهي مي باشد. اين ماده داراي فيبر بالا و قابليت هضم پايين است.