رنگ زرد تا نارنجی بافت های چربی پرندگان بر اثر رنگدانه های کاراتنوئیدی مختلف به وجود می آید  گرانتوفیل ها اصلی ترین کاراتنوئید در تغذیه طیور هستند از مواد غذایی غنی از این مواد می توان به پودر یونجه، کنجاله گلوتن ذرت و گلبرگ های گل همیشه بهار اشاره کرد.رنگدانه ها به منظور ايجاد رنگ مطلوب نظر مصرف كننده در محصولات طيور به طور رايج به جيره اضافه ميشود. اين رنگ ريزه ها هيچگونه نقش تغذيه اي براي طيور يا انسان ندارد.اغلب رنگريزه ها مشتقات بتا كاروتن هستند.