تولید 15 هزار قطعه بلدرچین در آذربایجان‌شرقی
به گزارش خبرگزاری فارس از تبریز، غفور عبداللهی صبح امروز در گفت‌وگو با خبرنگاران اظهار کرد: با هدف گسترش پرورش بلدرچین و با توجه به ارزش غذایی بالای گوشت و تخم این پرنده و منافع بسیاری که پرورش آن برای بهره‌برداران صنعتی می‌تواند به همراه داشته باشد، افزایش مراکز پرورشی این پرنده جزو طرح‌های توسعه بخش کشاورزی استان قرار گرفته است.
وی با بیان اینکه صدور مجوز پرورش بلدرچین، از طریق سازمان نظام مهندسی کشاورزی و منابع طبیعی امکانپذیر شده است، افزود: این امر همزمان با ارائه خدمات کارشناسی توسط مدیریت امور طیور این معاونت، به صورت رایگان در اختیار افراد متمایل به فعالیت در این حوزه تولیدی قرار خواهد گرفت.
عبداللهی با اشاره به اینکه نتایج تحقیقات متعدد نشانگر آن است که میزان پروتئین موجود در گوشت بلدرچین 5 تا 10درصد بیشتر از سایر پرندگان است، افزود: به همین دلیل در اغلب نقاط دنیا کارشناسان تغذیه برای افراد مسن و از کار افتاده که احتیاج مبرمی به ترمیم سلول‌های از دست رفته بافت‌های خود دارند، مصرف گوشت بلدرچین را تجویز می‌کنند.
وی با اظهار این موضوع که ایجاد مراکز تولید و پرورش بلدرچین، قبلاً از طریق اعتبارات بنگاه‌های زود بازده اقتصادی میسر می‌شد، اضافه کرد: با توجه به اهمیت گوشت این پرنده به عنوان جایگزین مناسب برای گوشت قرمز و با تعاملات انجام یافته، توسعه پرورش و تولید آن از طریق اعتبارات طرح‌های توسعه بخش کشاورزی استان فراهم شده و امکان بالقوه‌ای برای افراد متمایل به فعالیت در این حوزه تولیدی فراهم شده است.
عبداللهی رشد سریع و بلوغ زودرس (50 روزگی)، میزان تخمگذاری بالا(فاز فعال تخمگذاری شش ماه الی یک سالگی)، ضریب تبدیل غذایی مناسب، نیاز به محیط پرورش کوچک، مقاومت بالا در برابر بیماری‌ها برای عرضه گوشت و تخم به بازار را، از جمله دلایل اقتصادی بودن پرورش این پرنده عنوان کرد و افزود: با توجه به ارزش بیولوژیکی پروتئین موجود در گوشت بلدرچین که نزدیک به 91.3 درصد است، توجیه اقتصادی تولید این محصول در سطح بالایی قرار دارد.
وی افزود: در حال حاضر، ایستگاه تحقیقاتی شهرستان بناب با دارا بودن واحد جوجه‌کشی به ظرفیت 8 هزار و 100 قطعه، واحد تولیدی بخش خصوصی درصوفیان از توابع شهرستان شبستر با ظرفیت 2 هزار قطعه مولد و 40 هزار قطعه گوشتی، همچنین واحد تولید بلدرچین در شهرستان ملکان با ظرفیت 5 هزار و 500 قطعه از مراکز فعال تولید و پرورش بلدرچین در آذربایجان شرقی به شمار می‌روند.
