طرح تولید گوشت مرغ عاری از آنتی بیوتیک در اردبیل آغاز شد
به گزارش خبرنگار مهر، صادق صالحی بعد از ظهر شنبه در حاشیه بازدید از توزیع ایم فرآورده های گوشتی افزود: این طرح زمینه ساز بهبود کیفیت فرآورده های خام دامی و تولید غذای سالم در راستای تامین امنیت غذایی است.
وی افزود: یکی از برنامه و سیاست های سازمان دامپزشکی کشور در سالهای اخیر کاهش مصرف آنتی بیوتیک در تولیدات دام و طیور است تا این فرآورده ها با حداقل عوارض برای مصرف کنندگان تولید شوند.
مدیر کل دامپزشکی استان با اشاره به کشتار این طیور در کشتارگاههای صنعتی طیور استان و توزیع آن از امروز در بازار مصرف متذکر شد: مرغ های عاری از آنتی بیوتیک در طول دوره پرورش و رشد خود هیچگونه داروئی از جمله انواع آنتی بیوتیک ها اعم از آشامیدنی، تزریقی و یا دان مرغی را دریافت نمی کنند.
وی تصریح کرد: در سالهای گذشته همواره تولیدات صنعت طیور به طور مستمر افزایش و توسعه داشته و بر این اساس در حال حاضر دامپزشکی آماده است بسترهای لازم برای تولید گوشت مرغ عاری از آنتی بیوتیک و زمینه را برای واحدهایی که می خواهند به تولید و پرورش اینگونه مرغ ها ورود کنند، فراهم کرده و به طور جد حمایت می کند.
صالحی ساختار مکانیزه و کاملا بهداشتی واحدهای پرورش، مدیریت و شیوه تولید، اقدامات کاملا بهداشتی، قرنطینه ای و کنترل مستمر سلامت گله را از پیش نیازهای طرح تولید گوشت مرغ بدون آنتی بیوتیک عنوان کرد.
وی یادآور شد: جلوگیری از بروز مقاومت آنتی بیوتیکی در طیور و انسان، کاهش طول دوره پرورش، افزایش کیفیت گوشت مرغ تولیدی، افزایش تعداد دوره پرورش در طول سال، افزایش جوجه ریزی در واحدها، جلوگیری از بروز بیماریهای طیور، ارتقاء ضریب اطمینان سلامت مصرف کنندگان و افزایش درآمد ملی از مزایای طرح تولید گوشت مرغ عاری از آنتی بیوتیک در استان است.
مدیر کل دامپزشکی استان متذکر شد: در طول پرورش مرغ عاری از آنتی بیوتیک سه مرحله کنترل صورت می گیرد تا به صورت واقعی دارویی در تولید و پرورش این مرغ ها استفاده نشده باشد و دامپزشکی با انجام آزمایشات لازم در صورت عدم مصرف و عدم وجود باقی مانده آنتی بیوتیک در گوشت این مرغ ها و نظارت بهداشتی قبل از کشتار اجازه استفاده و نصب برچسب تولید مرغ بدون آنتی بیوتیک تحت نظارت خود صادر خواهد کرد.
وی درعین حال بر ضرورت فرهنگ سازی در جامعه در راستای استفاده از این مرغ ها تاکید کرد و از رسانه ها و صدا و سیما خواست با تعامل و همکاری با دامپزشکی مردم را به سمت استفاده از مرغ های بدون آنتی بیوتیک سوق دهند.
