آنتي اكسيدان

چربی هایی که در جیره و بدن اکسید میشود میتوانند موجب بروز انسفالومالاشیا یا تجمع آب به زیر پوست شوند و مدارک زیادی وجود دارد که نشان دهنده آن است که رادیکال های آزاد حاصل سیستم ایمنی بدن حیوان را تضعیف میکند و حال آنکهآ نتي اكسيدانها به منظور جلوگيري از اكسيده شدن چربي ها و مواد مغذي محلول در چربي به جيره افزوده مي شود راديكالهاي آزاد چربي هاي اكسيد شده در بدن،  توان ایمنی حیوان را ضعيف مي كند. آنتي اكسيدان به راديكال آزاد متصل و چربي را مجددا پايدار مي كند.