ويتامين B12
ويتامين B12 داراي پیچیده‌ترین ساختمان در بين همه ویتامین‌ها است. واحد پايه ان يك هسته كورين است كه از يك ساختمان حلقوي شامل چهار حلقه پنج ضلعي ازت دار تشكيل می‌شود.
منابع طبيعي اصلي ويتامين، غذاهاي با منشأ حيواني بوده و بويژه كبد منبعي غني است.
در تغذيه نشخواركنندگان، اين ويتامين به دليل نقش ويژه خود در متابوليسم اسيد پروپيونيك و تبديل ان به اسيد سوكسينيك اهميت زيادي دارد.
.
ورود اعضا