کنجاله منداب

سطح پروتئين در کنجاله منداب، از حدود 32 تا40 درصد متغير است. كنجاله منداب داراي تركيب اسيد آمينه بسيار مناسبي براي تغذيه حيوانات مزرعه اي است. كنجاله منداب نيز همانند ديگر منابع پروتئين گياهي در مقدار ليزين محدوديت دارد، اما از نظر اسيد آمينه هاي گوگرد دار در سطح مناسبي قرار دارد

كاربرد:

كنجاله منداب داراي تركيب اسيد آمينه بسيار مناسبي براي تغذيه حيوانات مزرعه اي است. كنجاله منداب نيز همانند ديگر منابع پروتئين گياهي در مقدار ليزين محدوديت دارد، اما از نظر اسيد آمينه هاي گوگرد دار در سطح مناسبي قرار دارد. کنجاله منداب يک مکمل پروتئيني در تغذيه دام و طيور محسوب مي شود و يک منبع عالي از هيستيدين، متيونين، سيستئين و ترئونين است. اطلاعات به دست آمده حاكي از آن است كه كنجاله منداب، منبع مناسبي از مواد معدني ضروري مي باشد، به ويژه اين که ميزان سلنيوم و فسفر اين كنجاله نسبت به كنجاله ساير دانه هاي روغني بالاتر است. از طرف ديگر قابليت دسترسي کلسيم، آهن، منگنز، فسفر، سلنيوم و منگنز در کنجاله منداب نسبت به کنجاله سويا نيز بالاتر مي باشد. کنجاله منداب داراي ميزان زيادي كولين، فوليک اسيد، تيامين، نياسين و بيوتين نيز مي باشد .