كنجاله بذرك

كنجاله تخم كتان از آسياب كردن نواله ى باقى مانده از دانه ى تخم كتان ،پس از استخراج قسمت اعظم روغن از آن با استفاده از فرآيند مكانيكى به دست ميايد كه حاوى تقريبا 34%روغن است.كنجاله تخم كتانى آمينه متيونين غنى بوده اما اسيد هاى آمينه لايزين و تريپتوفان فقير است.اسيد آمينه لايزين اولين اسيد امينه محدود كننده كنجاله تخم كتان است.اين خوراك ازنظر كاروتن و ويتامين D فقير است وازنظر كلسيم و ويتامين هاى گروه Bمتوسط است.روغن كتان حاوى مقدار زيادى اسيدهاى چرب غير اشباع به ويژه اسيد لينولنيك است كه استفاده از سطوح بالاى 25%روغن كتان در جيره ى جوجه هاى گوشتى سبب افزايش اسيد لينولنيك در گوشت وتخم مرغ توليدى ميشود .

کاربرد:

استفاده از تخم كتان در جيره ى مرغان تخم گذار سبب توليد تخم مرغ هاى غنى از اسيد چرب امگا-3 ميشود.همچنين افزودن اين كنجاله به جيره جوجه هاى گوشتى مقدار اسيد چرب امگا-3 را در گوشت افزايش ميدهد.از كنجاله كتان اغلب در جيره ى گاو هاى نمايشى قبل از نمايش استفاده ميشود. كنجاله كتان به عنوان تنها منبع مكمل پروتئينى در جيره ى گاوها ى شيرى عالى است و به گاو شادابى و زيبايى ميبخشد و موهاى بدن را نرم وصاف ميكند.