بقایای کاکائو

بقایای کاکائو از محصولات تولید شده در کارخانه روغن کشی است که به وسيله عصاره گیری از دانه های کاکائو خشک و برشته شده به دست می آید. هنگامی که تولید کاکائو بیش از حد بوده و یا کیفیت آن مطلوب نبوده محصول به صورت حبه درآمده و برای تغذیه حیوانات به فروش می رسد.

کاربرد:

میزان پروتئین آن خوب بوده اما حاوی انرژی کم و سطوح الیاف بالای آن است.بعضی از این فرآورده ها تلخ مزه هستند و از این رو استفاده از آن ها به مقادیر توصیه شده ،محدود می گردد.