مانیوک

مانیوک یک ریشه غده ای حاصل از گیاهان نیمه گرمسیری است که قبل از تغذیه باید به منظور دست یابی به نشاسته موجود در آن کشت می شود و بعد از برداشت پوست ریشه ها جدا شده و سپس ریشه ها خرد و خشک می گردند.

کاربرد:

میزان پروتئین و چربی موجود در آن کم است اما میزان نشاسته آن بالاست.بخش زیادی از پروتئین آن از ازت غیر پروتئینی تشکیل می شود.ترکیب مواد مغذی این ماده بر اساس میزان عمل آوری و نحوه آن متغیر خواهد بود و چون نشاسته آن به آرامی تجزیه می گردد،لذا برای نشخوارکنندگان مناسب است.