كلم پیچ

كلم پیچ، ساقه بسیار كوتاهى دارد. برگهاى آن را بهم مى پیچند و مجموعه قابل مصرفى را به بار مى آورند. اگر بعد از درشت شدن كلم پیچ آن را نچینند در سال دوم ساقه، رشد زیادى مى كند و همراه با رشد زیاد ساقه، برگها از هم باز و بدشكل مى گردند.

بعضى از كلم پیچها در شرایط مناسب رشد بسیار زیادى كرده و كاملا بزرگ مى شوند تا جایى كه ممكن است وزن چنین كلمهایى به دوازده كیلوگرم هم برسد.

کاربرد:

برای گاوهای شیرده ایده آل است، اما میزان ماده خشک نسبتا کمی دارد.ارزش غذایی آن متناسب با میزان برگ آن است. اگر کلم پیچ به میزان بیش از حد تغذیه شود از تولید هورمون تیروکسین جلوگیری خواهد نمود.میزان کلسیم در این گیاه بالا ،اما میزان فسفر منگنز و ید آن کم است و لذا در هنگام مصرف آن باید از مکمل های معدنی استفاده نمود.