تفاله سیب

تفاله سيب فرآورده جانبي با ارزش حاصل از كارخانجات فرآوري سيب است. اين محصول علاوه بر مزاياي فراوان در تغذيه دام و طيور، كاربردهاي مفيدي در صنايع مختلف دارد. در تفاله سيب %1/5 – 2/5 پكتين، %4/3 – 10/5 فيبر رژيمي و مقدار زيادي از آنتي اكسيدان ها و تركيبات فنولي يافت می‌شود، كه از نظر تغذيه اي و پزشكي بسيار حائز اهميت است. علاوه بر اين، تركيبات ديگري در تفاله سيب وجود دارد، كه از نقطه نظر صنعتي به ویژه در صنايع غذايي و دارويي داراي جايگاه فوق‌العاده اي است.

کاربرد:

تفاله سیب یک منبع خوب از الیاف قابل هضم برای نشخوارکنندگان بوده است اما میزان پروتئین آن بسیار کم است. این محصول از خوش خوراکی خوبی برخوردار بوده و برای اغلب نشخوارکنندگان یک جایگزین خوب برای علوفه محسوب می‌شود. اما به دلیل آنکه از نظر مواد معدنی فقیر است، باید همراه با مکمل‌های معدنی مناسب مصرف شود.

آنالیز : تفاله سيب  کشور : بسياري از كشورها به خصوص در انگلستان و ديگر نواحي اروپا كه داراي آب و هواي معتدل است رنگ : در حالت مرطوب سبز رنگ است و اگر خشك شود رنگ آن به قهوه اي متمايل مي شود